Christina Tosi x JPD Cookie Plate
Category: Platos
La primera vez que colaboramos con Christina Tosi, creamos juntos una bandeja para galletas con un esmaltado rosa ombré inspirado en el tono característico de su icónica marca Milk Bar. Para nuestro 20.º aniversario, presentamos un nuevo recipiente para postres, esta vez inspirado en la llamativa portada azul de su último libro, Bake Club. También estrenamos un nuevo enfoque del ombré: un degradado radial que cambia de color desde el centro del plato en lugar de hacerlo de lado a lado.
Mide 26,7 cm de ancho x 2,5 cm de alto y pesa aproximadamente 0,9 kg.
El plato para galletas Christina Tosi x JPD se enviará en un plazo de 5 a 10 días hábiles.
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Acerca de la colección del 20.º aniversario
Todo comenzó en el Museo de Arte Moderno. En 2004, mientras Danny Meyer se preparaba para reabrir el Terrace 5 Café y el Café 2 del MoMA, su entonces empleado, futuro restaurador y propietario del grupo de hostelería Make It Nice, Will Guidara, encargó a Jono Pandolfi el diseño de platos de chocolate, palillos y un juego de floreros para el proyecto. En retrospectiva, ese fue el gran salto de Jono.
En los 20 años transcurridos desde entonces, los estudios de cerámica han pasado de Queens a Union City, Nueva Jersey, donde la operación ha crecido de un solo horno a más de una docena, y un equipo de un solo hombre ahora es un equipo de 24 artesanos. Hemos atendido a más de 750 clientes de hostelería, a más de 15 000 cocineros caseros y, en algún momento del año pasado, estamos bastante seguros de haber fabricado nuestro platillo número un millón.
Con reediciones del archivo y nuevas colaboraciones con chefs, esta colección de aniversario de edición especial celebra 20 años haciendo del mundo un mejor plato.
