Ovatko keraamiset astiat uunin- ja astianpesukoneen kestäviä? Myytit murtuvat

Nopea vastaus

Kaikki keramiikka-astiat eivät ole samanlaisia uunin ja astianpesukoneen kestävyyden suhteen. Tarkista aina valmistajan ohjeet, sillä lasite, savimassa ja rakenne vaikuttavat siihen, mitä astia kestää. Jono Pandolfin keramiikan kohdalla erityisiä hoito-ohjeita ei ole luettelossa, joten suosittelemme ottamaan yhteyttä valmistajaan ennen kuin altistat astiat äärimmäiselle kuumuudelle tai voimakkaille pesuaineille.

Keramiikka-astiat ovat monen keittiön peruskalustoa, mutta niiden hoitoon liittyvät myytit voivat johtaa halkeileviin lautasisiin tai haalistuneisiin lasitteisiin. Olemme täällä oikaisemassa yleisiä väärinkäsityksiä, jotta voit käyttää suosikkikulhojasi ja -lautasiasi luottavaisin mielin.

Uuninkestävyysväitteistä astianpesukoneen kestävyyslupauksiin – kerromme, mitä sinun tarvitsee tietää ja mitä sinun tulisi kysyä ennen kuin oletat, että keramiikka-astiasi kestävät mitä tahansa.

Myytti: Kaikki keramiikka-astiat ovat uuninkestäviä

On helppo olettaa, että koska keramiikka poltetaan korkeissa lämpötiloissa, se kestää myös kotiuunin. Mutta näin ei aina ole. Savimassa ja lasitteen koostumus sekä valmistusprosessi vaikuttavat lämpösokkikestävyyteen. Jotkut keramiikkatuotteet on suunniteltu uunissa käytettäviksi, kun taas toiset voivat halkeilla tai säröillä joutuessaan alttiiksi nopeille lämpötilanvaihteluille.

Esimerkiksi meidän Fermentation Crock -purkkimme on suunniteltu työtasolla käytettäväksi ja perinteiseen hapantumiseen, ei leivontaan. Tarkista aina tuotetiedot tai ota yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, onko astia uuninkestävä ennen kuin käytät sitä ruoanlaittoon.

• Tarkista valmistajan ohjeet ennen keramiikan käyttöä uunissa.
• Vältä laittamasta kylmää keramiikkaa suoraan kuumaan uuniin lämpösokin välttämiseksi.

Myytti: Kaikki keramiikka-astiat ovat astianpesukoneen kestäviä

Astianpesukoneet voivat olla kovia keramiikan lasitteille, etenkin ajan myötä. Korkea lämpö, voimakkaat pesuaineet ja vedenpaine voivat himmentää pintoja tai aiheuttaa haalistumista. Vaikka jotkut keramiikka-astiat kestävät astianpesukoneen, toiset on parasta pestä käsin niiden ulkonäön säilyttämiseksi.

Meidän 4 tuuman neliönmuotoinen kulho on monipuolinen astia, mutta luettelossa ei mainita sen astianpesukoneen kestävyyttä. Jos olet epävarma, käsinpesu on turvallisin valinta keramiikka-astioiden kauneuden säilyttämiseksi.

• Käsinpesu on aina turvallinen vaihtoehto keramiikka-astioille.
• Jos käytät astianpesukonetta, valitse hellävarainen ohjelma ja vältä hankaavia pesuaineita.

Myytti: Keramiikka on särkymätöntä

Keramiikka on kestävää, mutta ei särkymätöntä. Lautasen pudottaminen tai kulhojen huolimaton pinoaminen voi aiheuttaa lohkeamia ja halkeamia. Jopa laadukkaat tuotteet, kuten meidän Archival Clay 9 tuuman lautanen, joka juhlistaa 20 vuoden käsityötaitoa, vaativat hellävaraista käsittelyä säilyttääkseen kauneutensa.

Keramiikan rajoitusten ymmärtäminen auttaa hoitamaan sitä oikein. Vältä äkillisiä lämpötilanvaihteluita, käytä asianmukaisia säilytystekniikoita ja käsittele astioita varoen pidentääksesi niiden käyttöikää.

• Säilytä keramiikka-astiat erillään toisistaan pehmusteilla naarmujen estämiseksi.
• Vältä raskaiden esineiden pinoamista herkkien kulhojen päälle.

Myyttien murtamisen tuomiot

• Uuninkestävä keramiikka: Kaikki keramiikka ei ole uuninkestävää. Tarkista valmistajan ohjeet tai ota yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi. Kun olet epävarma, käytä astiaa, jonka tiedät olevan uuninkestävä.
• Astianpesukoneen kestävä keramiikka: Jotkut keramiikka-astiat kestävät astianpesukoneen, mutta käsinpesu on aina turvallisempaa lasitteelle. Pese käsin säilyttääksesi pinnan.
• Keramiikan kestävyys: Keramiikka on kestävää, mutta ei särkymätöntä. Käsittele varoen välttääksesi lohkeamia ja halkeamia. Säilytä ja käytä hellävaraisesti.

Mitä tiedämme keramiikkatuotteistamme

• 4 tuuman neliönmuotoinen kulho: Meidän 4 tuuman neliönmuotoinen kulho on monikäyttöinen, mutta Lola Taverna -ravintolassa New Yorkissa sitä käytetään Pikilia-alkupaloihin – pieniin annoksiin tsatsikia, hummusta ja muhammaraa, jotka tarjoillaan pinon kanssa rapeaa, uunissa grillattua pitaleipää. Tämä osoittaa kulhon monipuolisuuden tarjoilussa, mutta ei vahvista uuninkestävyyttä. Varmista aina ennen käyttöä leivonnassa.
• Fermentation Crock: Meidän Fermentation Crock on monipuolinen lisä keittiöösi, suunniteltu perinteiseen hapantumiseen ja fermentointiin. Käsintehty kestävästä keramiikasta, tämä kulho tarjoaa klassisen ilmeen, joka sopii mihin tahansa työtasolle. Koska se on suunniteltu työtasolla käytettäväksi, se ei välttämättä ole uuninkestävä. Tarkista valmistajalta ennen altistamista korkealle lämmölle.
• Archival Clay 9 tuuman lautanen: Esittelemme Archival Clay 9 tuuman lautasen Jono Pandolfi Designs -brändiltä, erikoispainoksen, joka juhlistaa 20 vuoden käsityötaitoa. Tämä lautanen on osa Archival Clay -kokoelmaa, joka on suunniteltu esittelemään luonnonmateriaalien kauneutta ja ajatonta muotoa. Erikoispainoksilla voi olla erityisiä hoitovaatimuksia. Käsittele niitä erityisen varoen säilyttääksesi niiden kauneuden.

Keramiikka-astiat ovat kaunis ja toimiva lisä keittiöösi, mutta ne eivät ole immuuneja myyteille. Ymmärtämällä faktat ja tarkistamalla asiat valmistajalta tarvittaessa voit nauttia astioistasi vuosia. Kun olet epävarma, pese käsin ja vältä äärimmäistä kuumuutta – keramiikkasi kiittävät sinua.