작은 타원형 플래터 vs 원형 서빙 플래터: 어떤 것을 사용할까

빠른 답변

작은 타원형 플래터는 채소 스틱, 올리브 또는 작은 치즈 셀렉션을 위한 컴팩트하고 길쭉한 표면이 필요할 때 선택하세요. 13인치 라운드 서빙 플래터는 메인 요리가 생선 전체, 돼지 안심 또는 브란치노와 가니쉬를 위한 공간을 필요로 할 때 선택하세요. 애피타이저와 큰 로스트를 모두 서빙한다면, 각각 하나씩 소유하세요.

모양이 무엇이 맞는지 결정합니다

작은 타원형 플래터는 일렬로 또는 느슨하게 모인 음식에 잘 어울리는 타원형입니다. 길쭉한 형태는 비슷한 너비의 둥근 접시보다 더 많은 사용 가능한 길이를 제공하여, 얇게 썬 야채, 치즈 또는 올리브를 배열할 때 도움이 됩니다. 카탈로그에 따르면 타원형은 수십 명의 셰프로부터 피드백을 받아 선택되었으며, 세 가지 크기로 제공됩니다. 작은 버전은 가장 컴팩트하여 애피타이저나 사이드 프레젠테이션에 가장 적합합니다.

13인치 라운드 서빙 플래터는 메인 이벤트를 위해 설계되었습니다. 둥근 모양은 전체 돼지 안심이나 바삭한 브란치노를 위한 넓고 고른 표면을 제공하며, 가니쉬와 드레싱을 위한 여유 공간이 있습니다. 약간 곡선진 프로필은 주스를 접시 표면에 가두어, 로스트를 자르거나 소스가 많은 생선을 서빙할 때 중요합니다.

용량 및 테이블 공간

작은 타원형 플래터는 더 가볍고 다루기 쉬운 옵션입니다. 테이블 공간을 덜 차지하여 전달하기 쉽고 다른 서빙 접시와 함께 붐비는 테이블에 잘 맞습니다. 애피타이저, 치즈 셀렉션 또는 작은 사이드에 사용하세요. 13인치 라운드 서빙 플래터는 더 많은 공간을 차지하지만 전체 메인 코스를 혼잡 없이 플레이팅할 수 있는 표면적을 제공합니다. 테이블이 좁다면, 큰 로스트나 생선 전체가 아닌 경우 타원형이 더 나은 선택일 수 있습니다.

두 플래터 모두 스톤웨어로 만들어졌습니다. 둥근 플래터의 카탈로그 설명은 견고한 스톤웨어 구조가 수년간 지속될 것이라고 언급합니다. 타원형 플래터는 동일한 클레이와 글레이즈 옵션으로 제공되므로 기존 식기와 매치할 수 있습니다.

치즈, 애피타이저 및 생선에 어떤 플래터를 선택할까요?

치즈 코스나 애피타이저 스프레드의 경우, 작은 타원형 플래터는 집중된 캔버스를 제공합니다. 접시가 비어 보이지 않게 몇 개의 웨지, 작은 올리브 더미, 그리고 약간의 크래커를 배열할 수 있습니다. 타원형 모양은 또한 올리브와 그 염수를 담기 위해 프라이 볼과 라메킨을 섞는 것을 제안하는 카탈로그처럼, 올리브나 딥을 위한 라메킨이나 프라이 볼을 추가하기 쉽게 만듭니다.

생선 전체, 큰 로스트 치킨 또는 돼지 안심의 경우, 13인치 라운드 서빙 플래터가 더 적합합니다. 직경이 생선 전체의 길이를 수용하며, 곡선진 가장자리가 주스를 가두는 데 도움이 됩니다. 바삭한 브란치노나 소스가 있는 안심을 서빙하는 경우, 둥근 플래터는 프레젠테이션을 깔끔하게 유지합니다. 더 작은 생선이나 단일 인분의 경우 타원형 플래터도 작동할 수 있지만, 가니쉬를 위한 공간이 줄어듭니다.

레스토랑을 위한 프로 샵 옵션

레스토랑이나 카페를 운영하는 경우, 두 모양 모두 다른 주문 조건으로 프로 샵을 통해 이용 가능합니다. 프로 샵 중간 타원형 플래터는 8인치 L x 12인치 W x 1인치 H이며 무게는 약 2파운드입니다. 프로 샵 13인치 라운드 서빙 플래터는 13인치 W x 1.25인치 H이며 무게는 약 3.5파운드입니다. 프로 샵 주문은 최소 24개가 필요하며 6개 단위로 증가합니다. 종종 주문 제작되거나 유약 처리되므로 리드 타임이 다릅니다. 자세한 내용은 [email protected]으로 문의하세요. 프로 샵 품목에는 맞춤형 백 스탬핑이 가능합니다.

한눈에 보는 트레이드오프

• 작은 타원형 플래터: 컴팩트하고 전달하기 쉬움; 길쭉한 모양이 애피타이저, 치즈 및 올리브에 적합. 큰 로스트나 생선 전체에는 표면적이 부족함. 테이블 공간이 좁은 애피타이저 및 사이드 프레젠테이션에 가장 적합.
• 13인치 라운드 서빙 플래터: 전체 돼지 안심이나 브란치노를 위한 넓은 표면; 곡선진 프로필이 주스를 가둠. 더 많은 테이블 공간을 차지하고 다루기에 더 무거움. 가니쉬와 소스를 위한 공간이 필요한 메인 코스에 가장 적합.
• 프로 샵 주문: 두 모양 모두 맞춤형 백 스탬핑으로 대량 구매 가능; 최소 24개, 주문 제작 또는 유약 처리. 리드 타임은 다양함. 미리 계획하고 [email protected]으로 문의하세요.

제품 정보

• 작은 타원형 플래터: 작은 타원형 플래터: 수십 명의 셰프로부터 피드백을 받아 선택된 타원형; 세 가지 크기로 제공; 클레이 및 글레이즈 옵션 제공. 타원형 모양은 크루디테나 치즈와 같은 길쭉한 배열을 위해 설계되었으며, 세 가지 크기로 애피타이저부터 메인까지 확장할 수 있습니다.
• 13인치 라운드 서빙 플래터: 13인치 라운드 서빙 플래터: 전체 돼지 안심이나 바삭한 브란치노를 플레이팅할 수 있을 만큼 큼; 약간 곡선진 프로필이 주스를 가둠; 견고한 스톤웨어 구조. 둥근 모양과 곡선진 가장자리는 주스의 담김과 표면적이 중요한 촉촉한 로스트와 생선 전체에 더 나은 선택입니다.
• 프로 샵 중간 타원형 플래터: 프로 샵 중간 타원형 플래터: 8인치 L x 12인치 W x 1인치 H, 약 2파운드; 최소 주문 24개, 6개 단위로 증가; 주문 제작 또는 유약 처리; 맞춤형 백 스탬핑 가능. 레스토랑은 맞춤형 스탬핑으로 타원형 모양을 대량 주문할 수 있지만, 최소 수량과 리드 타임을 계획해야 합니다.
• 프로 샵 13인치 라운드 서빙 플래터: 프로 샵 13인치 라운드 서빙 플래터: 13인치 W x 1.25인치 H, 약 3.5파운드; 최소 주문 24개, 6개 단위로 증가; 주문 제작 또는 유약 처리; 맞춤형 백 스탬핑 가능. 프로 샵 수량의 둥근 플래터는 높은 볼륨 서비스에 적합하며, 동일한 리드 타임 및 최소 수량 고려 사항이 있습니다.

어떤 플래터를 선택해야 할까요?

다음과 같은 경우 작은 타원형 플래터를 선택하세요:

• 애피타이저, 크루디테 또는 작은 치즈 셀렉션을 서빙할 때
• 전달하기 쉽고 붐비는 테이블에 맞는 플래터를 원할 때
• 올리브, 딥 또는 작은 사이드를 위한 컴팩트한 모양이 필요할 때

대신 다음과 같은 경우 13인치 라운드 서빙 플래터를 선택하세요:

• 생선 전체, 돼지 안심 또는 큰 로스트를 플레이팅할 때
• 가니쉬와 주스를 위한 넓은 표면이 필요할 때
• 프레젠테이션 공간이 테이블 공간보다 더 중요한 메인 코스를 서빙할 때