Slik anretter du salat på en 9.5" Coupe-tallerken

Raskt svar

Bruk den milde kurven til 9.5" coupe-tallerkenen til å holde ingrediensene på plass og skape høyde. Start med et lag grønnsaker og bygg oppover for en sammensatt salat som holder seg ryddig.

Trinn-for-trinn-anretning av salat

1. 1. Forbered tallerkenen: Plasser 9.5" coupe-tallerkenen på en flat, ren overflate. Unngå å overfylle for en sammensatt salat – la omtrent 1/2 tomme av kanten være synlig for å ramme inn retten. En overfylt tallerken ser rotete ut; kanten er din visuelle grense.
2. 2. Legg grønnsakene: Plasser en håndfull vaskede, tørkede grønnsaker i midten av tallerkenen, og lag en liten haug. Bruk en klypende bevegelse for å skape høyde i stedet for å flate dem ut. Våte grønnsaker fortynner dressingen; tørk dem grundig.
3. 3. Tilsett hovedingrediensene: Plasser større ingredienser som protein eller stekte grønnsaker oppå grønnsakene, og fordel dem jevnt rundt haugen. Hold tyngre ingredienser mot midten for å unngå at de tipper. Tunge ingredienser på kanten kan gli av tallerkenens kurve.
4. 4. Pynt og dress: Strø lettere pynt (frø, urter, ost) over toppen. Drypp dressing rundt bunnen av grønnsakene, ikke direkte på toppen, for å unngå at de visner. Dressing på toppen gjør salaten bløt; sikt mot tallerkenens kant eller bunnen av grønnsakene.
5. 5. Server umiddelbart: Presenter tallerkenen slik at det høyeste punktet vender mot gjesten. Coupe-formen holder anretningen stabil, men en dresset salat bør spises innen få minutter for best tekstur. En dresset salat som blir stående ute mister sprøheten; tidsberegn anretningen til servering.

Produktdetaljer

• Pro Shop 9.5" Coupe-salat tallerkener: Pro Shop-bestillinger blir ofte laget eller glassert på bestilling; minimum 24 stykker, økning i partier på 6. Planlegg for leveringstid hvis du fyller opp en restaurant eller et arrangement, siden disse tallerkenene ikke sendes fra standardlager.