Tại sao bát gốm xếp chồng kém và cách khắc phục

Câu trả lời nhanh

Hầu hết các bát gốm xếp chồng lên nhau không tốt vì hình dạng vành không khớp, tủ bếp ép các bát thành một cột bị kẹt, hoặc có hạt bụi mắc kẹt giữa các bề mặt tráng men. Hãy khắc phục nguyên nhân, không phải triệu chứng: phân loại theo hình dạng, tạo một đế ổn định cho mỗi chồng và thêm một lớp ngăn mềm giữa các bát. Nếu sau đó bát vẫn bị lắc lư hoặc kẹt, hãy ngừng ép và cất bát nằm phẳng hoặc trên giá.

Kiểm tra hình dạng vành trước khi đổ lỗi cho tủ bếp

Bát dạng coupe và bát thành thẳng có cách xếp chồng khác nhau. Bát coupe có lòng rộng, thoải dần và đế hẹp hơn, vì vậy đáy của bát trên nằm bên trong bát dưới thay vì trên vành của nó. Sự lồng vào nhau đó trông có vẻ gọn gàng nhưng cũng có nghĩa là chiều cao của chồng phụ thuộc vào độ sâu của lòng bát, chứ không phải chiều cao của bát. Hai bát từ các dòng khác nhau có thể có cùng đường kính nhưng vẫn không thể đặt phẳng lên nhau vì đế và thành bát thon nhỏ ở các góc độ khác nhau.

Trước khi sắp xếp lại bất cứ thứ gì, hãy tách chồng bát ra và đặt từng bát lên một mặt phẳng. Nếu một bát tự lắc lư, vấn đề là ở bát hoặc bề mặt, không phải ở chồng bát. Nếu nó nằm phẳng một mình nhưng lắc lư trong chồng, thì sự không khớp là giữa các bát.

• Nhóm theo hình dạng trước, sau đó theo đường kính: coupe với coupe, thành thẳng với thành thẳng.
• Không bao giờ xếp một bát lòng sâu trực tiếp lên một bát lòng nông và mong đợi một cột ổn định.
• Nếu một bát tự lắc lư trên mặt phẳng, hãy ngừng xếp chồng và dùng nó như một món đồ dùng một lần.

Ngăn chặn hạt bụi và sự tiếp xúc giữa các lớp men gây trầy xước

Những vết xước mà mọi người nhận thấy trên bát được cất giữ thường đến từ hai nguồn: hạt mài mòn bị kẹt giữa các bát xếp chồng và các bề mặt tráng men trượt lên nhau khi chồng bát dịch chuyển. Một mẩu thức ăn khô hoặc một hạt muối còn sót lại trên vành đế hoạt động như giấy nhám mỗi khi chồng bát di chuyển. Sự tiếp xúc trượt gây ra phần còn lại, đặc biệt là trên các lớp men bóng cứng hơn lớp men mà chúng cọ xát.

Lau khô vành đế và vành miệng trước khi xếp chồng và không bao giờ xếp chồng các bát còn ấm từ máy rửa bát. Men ấm dễ bị xước hơn và hơi ẩm bị kẹt giữa các bát lồng vào nhau khuyến khích mùi ẩm mốc khiến mọi người nghĩ rằng bát bị bẩn trong khi thực tế không phải vậy.

• Lau vành đế, không chỉ bên trong, trước khi bát được đặt lại vào tủ.
• Để bát nguội hoàn toàn sau khi rửa; men ấm dễ bị xước hơn.
• Thêm một miếng nỉ, một miếng vải lanh mỏng hoặc một cái lọc cà phê giấy giữa các bát để ngăn tiếp xúc men với men.

Tạo một đế và một giới hạn cho chồng bát

Một chồng bát bị hỏng khi bát dưới cùng không ổn định hoặc khi cột quá cao so với kệ tủ. Đặt bát rộng nhất, phẳng nhất ở dưới cùng và xếp lên trên với đường kính giảm dần. Giữ chồng bát ở độ cao mà bạn có thể nhấc bằng một tay từ bát trên cùng mà không bị nghiêng. Nếu bạn phải nắm cả chồng để di chuyển nó, thì nó đã quá cao.

Đối với tủ sâu, một giá đỡ thấp hoặc một nửa kệ cho phép bạn xếp hai chồng ngắn thay vì một chồng cao. Một thay đổi duy nhất đó giải quyết hầu hết các phàn nàn về việc bát không xếp chồng được vì nó loại bỏ việc với tay làm đổ các bát trên ra khỏi vị trí.

• Bát rộng nhất và phẳng nhất đặt ở dưới cùng.
• Giới hạn chồng bát ở độ cao mà bạn có thể nhấc an toàn từ miếng trên cùng.
• Sử dụng giá đỡ hoặc nửa kệ trong tủ sâu để tạo hai chồng ngắn.

Khi nào nên ngừng xếp chồng và chuyển sang giá đỡ hoặc cất phẳng

Một số bát không nên xếp chồng lên nhau. Nếu một bát có đế hẹp, thành cao hoặc vành được hoàn thiện bằng tay, việc lồng vào nhau nhiều lần sẽ gây áp lực lên điểm nối giữa thành và đế. Đó là nơi các vết nứt chân chim bắt đầu. Nếu bạn đã thử ghép các hình dạng, thêm lớp ngăn và giới hạn chiều cao mà chồng bát vẫn bị kẹt, hãy dừng lại. Ép buộc là cách làm sứt mẻ vành.

Chuyển những miếng đó sang giá đỡ thẳng đứng, giá đỡ đĩa hoặc một lớp duy nhất trên kệ. Nó sử dụng nhiều không gian hơn, nhưng nó bảo vệ những chiếc bát bạn thực sự lấy hàng ngày. Dành việc xếp chồng cho những miếng chắc chắn, cùng dòng và coi phần còn lại như đồ trưng bày hoặc cất giữ một lớp.

• Ngừng xếp chồng nếu các bát bị kẹt, lắc lư hoặc cần lực để tách ra.
• Sử dụng giá đỡ thẳng đứng hoặc giá đỡ đĩa cho bát có đế hẹp hoặc thành cao.
• Giữ một lớp duy nhất trên kệ mở cho những miếng bạn sử dụng hàng ngày.

Chẩn đoán chồng bát của bạn trong ba bước kiểm tra

• Triệu chứng: chồng bát bị nghiêng hoặc bát trên cùng bị trượt: Bát dưới cùng có thể không phải là miếng rộng nhất hoặc phẳng nhất, hoặc chồng bát cao hơn mức tủ cho phép bạn nhấc lên một cách sạch sẽ. Hãy xếp lại với bát rộng nhất ở đế và chia cột thành hai chồng ngắn hơn. Nếu nó vẫn nghiêng sau khi xếp lại, các bát không khớp về hình dạng. Ngừng xếp chồng chúng lại với nhau.
• Triệu chứng: bát bị kẹt và cần lực để tách ra: Lòng bát coupe sâu có thể nêm vào nhau khi đường kính gần nhau nhưng góc thành khác nhau. Thêm một lớp ngăn mỏng giữa các bát hoặc tách chồng theo dòng để mỗi cột sử dụng cùng một hình dạng. Không bao giờ xoắn các bát bị kẹt để tách chúng ra. Nhẹ nhàng lắc chúng từ bên này sang bên kia hoặc ngừng lồng cặp đó hoàn toàn.
• Triệu chứng: các vết xước mịn hoặc vết trầy xuất hiện trên bát được cất giữ: Hạt bụi trên vành đế hoặc sự trượt men trên men là nguyên nhân thông thường. Lau khô vành đế, để bát nguội hoàn toàn và đặt một miếng nỉ hoặc vải lanh giữa các miếng. Nếu vết xước tiếp tục xuất hiện trên cùng một bát, hãy loại bỏ nó khỏi chồng và cất phẳng.

Thông tin sản phẩm ảnh hưởng đến việc xếp chồng

• Bát Pasta Coupe 8 inch: Bát Pasta Coupe 8 inch là bát bán chạy nhất trong dòng, với lòng rộng hơn và hình dạng coupe dốc ban đầu được thiết kế cho các món pasta tại Khách sạn NoMad ở Los Angeles. Lòng rộng và thành dốc của nó có nghĩa là nó lồng sâu thay vì nằm trên vành, vì vậy một chồng các bát này tăng chiều cao chậm nhưng mỗi bát nằm gọn bên trong bát bên dưới. Điều đó làm cho chúng trở thành ứng cử viên tốt cho một chồng ngắn, ổn định, nhưng là một đế kém cho một cột cao gồm các hình dạng khác nhau.
• Bát Gia vị Coupe 2.5 inch: Bát Gia vị Coupe 2.5 inch có kích thước 2.5 inch (Rộng) x 1 inch (Cao) và có sẵn các tùy chọn Đất sét và Men. Với kích thước đó, những chiếc bát này dễ bị lạc ở phía sau tủ và dễ bị nghiền nát dưới một chồng bát nặng hơn. Hãy cất chúng trong một chồng nhỏ riêng biệt hoặc một khay nông thay vì dưới bát ăn tối.
• Bát Crudo Coupe Pro Shop 6 inch: Bát Crudo Coupe Pro Shop 6 inch có kích thước 6 inch (Rộng) x 1 inch (Cao) và nặng khoảng 0.5 lbs, với các đơn hàng Pro Shop thường được làm hoặc tráng men theo yêu cầu, số lượng tối thiểu 24 miếng và tăng dần theo lô 6. Chiều cao nông và trọng lượng nhẹ của chúng làm cho chúng xếp chồng hiệu quả trong môi trường khách sạn, nhưng những đặc điểm tương tự có nghĩa là một chồng cao trong gia đình có thể bị trượt. Giữ các chồng Pro Shop ngắn và đồng bộ, và lưu ý rằng có sẵn dịch vụ đóng dấu tùy chỉnh ở mặt sau nếu bạn cần xác định các miếng trong một nhà bếp dùng chung.