Blog

Näin käytät viikonloppumaljakkoa arjen kukille

Vaiheittainen opas Weekend-maljakon tyylittelyyn lyhytvartisilla kukilla ja minimalistisilla asetelmilla, sekä yleinen virhe, joka kannattaa välttää j...

Miksi keramiikkakulmasi pinoutuvat huonosti ja miten korjaat sen

Keraamiset kulhot, jotka huojuvat, takertuvat tai naarmuttavat, johtuvat yleensä muutamasta korjattavissa olevasta syystä. Tunnista ongelma ja valitse...

Näin valitset häärekisterin keraamisten astioiden kanssa

Luo keramiikkahäälahjalista, jota todella käytetään: päätä ensin vieraiden määrä ja säilytystila, jaa sitten listasi arjen astiaston ja tarjoiluastioi...

Pro Shop Coupe -lautaset ja -kulhot: muodot ja koot vertailussa

Vertaa Pro Shop -lautasia ja -kulhoja halkaisijan, korkeuden, painon ja tilavuuden perusteella, jotta voit koota yhtenäisen, tilausvalmiin ruokailusar...

Ramekiinien käyttö leipomisen lisäksi: 8 arjen ideaa

Ramekinit eivät ole vain souffléita varten. Tutustu kahdeksaan käytännölliseen tapaan käyttää niitä valmistukseen, tarjoiluun ja annosten hallintaan, ...

Pieni soikea tarjoiluvati vs. pyöreä tarjoiluvati: kumpaa käyttää

Vertaa pientä soikeaa tarjoiluvatia ja pyöreää 13 kokoista tarjoiluvatia muodon, tilavuuden ja pöytäsoveltuvuuden perusteella. Opi, mikä vati sopii ka...

Näin estät ja peität naarmut keramiikka-astiastossa

Opi estämään naarmuja keraamisissa lautasissa, poistamaan ruokailuvälineiden jälkiä ja pitämään lautaset uuden näköisinä käytännöllisillä hoitovinkeil...

Näin valitset oikean kulhon syvyyden keitoille ja pataruoille

Opi, miten kulhon syvyys vaikuttaa keittojen ja pataruokien tarjoiluun, ja saat päätössäännöt coupe- ja syvien kulhojen välillä sekä käytännön ohjeita...

Keraamiset astiat kahvilaan: mitä varastoida

Käytännöllinen opas kahvilan astioiden varastointiin: mitkä keraamiset kulhot kahviloihin, lautaset ja tarjoiluvälineet tilata, missä ko'oissa, ja mit...

Miksi keraamiset lautaset lohkeavat: syyt ja ehkäisy

Keraamiset lautaset lohkeavat ennustettavista syistä: reunasta reunaan -kosketus, lämpöshokki ja kovat pesualtaat. Opi löytämään syy ja lopettamaan va...

Kermakannut vs. teekannut: keraamisten kaatoastioiden valinta

Vertaa keraamisia kermakannuja ja teepannuja kahvi- ja teetarjoiluun, käytännön ohjeita tilavuudesta, tilausminimeistä ja siitä, mikä astia sopii pöyt...

Jälkiruokien annostelu coupe gelee -kulhoihin ja ramekiineihin

Vaiheittainen opas jälkiruokien asetteluun pieniin keraamisiin kulhoihin ja ramekineihin – oikean astian valinnasta viimeistelyyn tekstuurilla ja kork...